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貴州正山堂紅茶是大家很常喝的一種茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯，以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶的口感會(huì)因發(fā)酵后，而變得醇厚、香濃;因?yàn)椴柚械闹饕＝〕煞郑翰瓒喾影l(fā)生生化變化，含量減少使口感不再干澀;茶多酚經(jīng)發(fā)酵后氧化成茶黃素、茶褐素等浸出物，導(dǎo)致茶色和味道發(fā)生一系列變化。同時(shí)，亦因?yàn)榻?jīng)過烘焙，茶的涼性會(huì)因?yàn)檫@道工序而減弱，變得甘甜、溫補(bǔ)。

因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵，茶多酚含量減少，因此而對(duì)胃腺體的分泌刺激減少，由此紅茶茶性溫和，有“曖胃”、“和胃”之功效，適合體寒者、腸胃不好、脾胃虛弱的人飲用。紅茶適用人群比較寬廣，刺激性極低，連老人也可以放心飲用。所以，紅茶很多時(shí)候亦被用做藥茶，花果茶，奶茶、水果茶的茶坯，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且大大提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

貴州正山堂紅茶有哪些功效和作用：

有助消化，除口臭：常喝紅茶還可以增進(jìn)食欲，幫助消化。紅茶自帶一股茶香，喝過紅茶之后能唇齒留香。

提神醒腦：紅茶中的咖啡因，能夠興奮中樞神經(jīng)，讓人減少睡意，提高注意力，同時(shí)提高心臟功能，改善血液循環(huán)喝新陳代謝。促進(jìn)體內(nèi)廢棄物的排出，恢復(fù)疲勞。

紅茶抗癌：現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，紅茶中的茶黃素、茶紅素和兒茶素等物質(zhì)均對(duì)癌細(xì)胞的增殖有抑制作用。

提高免疫力：紅茶具有提高免疫力，對(duì)機(jī)體免疫功能顯著降低的艾滋病治療有一定的效果。

降低膽固醇和脂肪：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，連續(xù)對(duì)大鼠給予紅茶，能降低大鼠血液和肝臟中膽固醇和中性脂肪的含量，這意味著長(zhǎng)期飲用紅茶，可能會(huì)減少動(dòng)脈硬化和肥胖的發(fā)生。

殺菌：紅茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的殺菌作用，甚至能抑制流感病毒的活性，預(yù)防感冒。

抗衰老：體內(nèi)的脂肪在氧化過程中會(huì)生成過氧化物，使人體的皮膚、細(xì)胞、器官等衰老，而紅茶中的兒茶素可以防止體內(nèi)生成過氧化物，從而減緩衰老。

紅茶的好處還有很多，而且紅茶的味道很好，容易消化，非常適合中老年人群飲用。